Ingyenes elektronikus könyvtár

Kecske ételek - Megőrzött ízek vi. - KÚTVÖLGYI MIHÁLY

ÁR: INGYENES
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI
KIADÁSI DÁTUM: 2005
FÁJL MÉRET: 6,18
ISBN: 9789639614024
NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: KÚTVÖLGYI MIHÁLY

A legjobb Kecske ételek - Megőrzött ízek vi. pdf itt található

Leírás:

Kecske ételek - Megőrzött ízek vi. leírása A kecske húsa kiváló minőségű, magas fehérje és alacsony zsírtartalom jellemzi. A sok gyógynövényt lelegelő állatok húsa sajátosan ízletes, ezért erőteljes és pikáns fűszerezést is igényel. Apafi Mihály erdélyi fejedelem felesége, Bornemissza Anna 1680 körül készült szakácskönyve már több mint harminc étekcsemegét ír le, amiket kecskefiúból (a kecskegida elnevezése a régi erdélyi nyelvben) készítettek a fejedelmi udvarban. Az igazi csemege e mellett még a kecsketej és a belőle változatos módon készült sajtok. Könyvünkben az étekfőzők visszanyúlnak a régmúlt hagyományaihoz, de bepillantást nyerhetünk az újfajta főzési technikákba is. Őseink általában a tejéért tartották a kecskét, ami persze nem jelentette, hogy az utóbbi századokban ne lett volna fontos a csemegének számító kecskehús. Az elmúlt másfél évtizedben a kecsketartás reneszánsza figyelhető meg. Számos kecskefarm létesült, s elsősorban a kecskesajt iránt mutatkozik jelentős érdeklődés. Könyvünkben nemcsak az eredeti – saját gyűjtésű – ételkészítési módokat, hanem a kecske tartásához tartozó népszokásokat és tárgyakat is igyekszünk bemutatni.

...teljes és pikáns fűszerezést Magyaros ízek kedvelői ... Kecske ételek - Megőrzött ízek vi. - könyváruház ... . 26 752 ember kedveli · 8 ember beszél erről. Igazi Magyaros tájételek receptjei. Megőrizni az igazi Magyaros ételeket, ízeket ! Csak saját fogalmazású , fotóval ellátott... A kecske húsa, teje, gyapja és bőre egyaránt felhasználható.A kecskének nagyon jó az anyagcseréje, ami rossz hír a húskihozatal szempontjából. Egy 350 kilós szarvasmarha felneveléséhez szükséges takarmányból hat, átlagosan csak 25 kilós kecske nő meg - és jó, ha összesen feleannyi húst ki tud mérni belőlük a ... Itt 43 antik könyvet találsz Viga Gyula szerzőtől ... Hagyományos és házias ízek: a legjobb magyaros receptek ... ... ... Itt 43 antik könyvet találsz Viga Gyula szerzőtől, pl.: A miskolci Herman Ottó Múzeum közleményei 22., A miskolci Herman Ottó Múzeum közleményei 21. Kecske ételek. Timp Kiadó, 2009. ... Bevezetés a Megőrzött ízek sorozathoz. Jellegzetes magyar állatainkat mutatja be, ember és állat ősidők óta a természet által féltve őrzö... Előjegyzem. antikvár Kútvölgyi Mihály Bellon Tibor. Das Ungarische Graurind. Úti,ízek,térkép - További művek a szerzőktől,kiadóktól,témakörben Akció kattintson ide a részletekért ... Kecske ételek Kútvölgyi Mihály - Viga Gyula. ... továbbá az 1998. évi VI. törvény - az egyének vé­del­mé­ről szóló törvény ren­del­ke­zé­se­i alapján jár el. ... Magyarország az első vi... Nagy Miklós Mihály. Normál ár: 4 990 Ft . Special Price 4 242 Ft . Kívánságlist 0 visszajelzés | Írja le véleményét ... Kecske ételek - Megőrzött ízek Kútvölgyi Mihály. Normál ár: 3 800 Ft . Special Price 3 230 Ft ... Megőrzött ízek: Kecske ételek. Őseink általában a tejéért tartották a kecskét, ami persze nem jelentette, hogy az utóbbi századokban ne lett volna fontos a csemegének számító kecske . 3 800 Ft Kosárba rakom. Kívánságlista Összehasonlítás. Könyvek Megőrzött ízek: Szárnyas ételek ... VIGA GYULA PUBLIKÁCIÓI ( ) Önálló művek 1. Tóth Lajosnéval: A Herman Ottó Múzeum kiadványainak bibliográfiája ( ). Miskolc, lap. 2. Fügedi Mártával: Borsod megye néprajzi irodalma VI. Magyar SajtMUSTRA 2018. ... Hagyományos magyaros ételek és szekszárdi borok. 6. Milán Pince - Zalán Faház: Gábor konyhája ... Parasztudvar-látogatás: birka, kecske, liba, kacsa és kicsinyeik Füstölt vásár és falusi ízek: betyárleves füstölt hússal, csülkös-körmös pacalpörkölt, sült csülök párolt ... Szeptember 1-én és 2-án Őszi Etyeki Piknik. Must, bor, barátok, kultúra a Gasztrosétány remekeivel és a Cimbali Band zenéjével. Mára elmondható, hogy az etyeki újhegyi pincesor - azaz ahogy mindenki ismeri, a Gasztrosétány - a környék egyik kulturális, turisztikai, gasztronómiai fellegvára lett. Valóban sokunk nem tudja milyen ételhez milyen bort válasszon. Természetesen vannak már kipróbált és bevált javaslatok, de szerintem nem minden esetben kell ezeket betartani, mivel ahogy a borok, ételek, ízek is különböznek úgy az emberek ízlelése is ..... TOVÁBB >>>...